万博体育客户端上海百年历史酿造厂将搬迁 厂房

作者:万博体育客户端 浏览次数: 日期:2019-07-31

  [新民晚报·新民网]上海鼎丰酿造食品有限公司是上海历史最悠久的酿造厂,创始于清同治三年,距今已有152年历史。昨天,记者从奉贤区相关部门获悉,为配合奉贤新城建设,鼎丰酿造厂即将搬迁,而厂房旧址将被改建为“历史邻里中心”,成为南桥新城的文化地标之一。而包括传统酿造工艺、老厂房设备在内的历史积淀,将在改造后的邻里中心保留并展示。

  上海鼎丰酿造食品有限公司始建于甲子年间公元1864年,1952年改名为鼎丰酿造厂,1997年改制成上海鼎丰酿造食品有限公司。该厂生产的“鼎丰腐乳”曾被誉为“进京腐乳”,久负盛名,是许多上海人难忘的记忆。

  “老厂搬走了,但百年历史痕迹并不会消失,厂区和鼎丰的历史将以另外一种方式在社区延续。”昨天下午,万博体育app,南桥新城建设发展有限公司副总经理董乐告诉记者,对于这一拥有百年历史的老厂,将以改造为主的方式,尽量保留老厂中的历史元素,加以现代化的改造,鼎丰旧址将被改建成一个“历史邻里中心”,在赋予其行政服务、社区活动、娱乐休闲等新功能的前提下,保留老鼎丰厂历史风貌,展示上海传统酿造业百年技艺,并将奉贤区其他地方的非物质文化遗产一同展出。

  据悉,鼎丰厂的新址位于庄行镇工业园西区,总投资约3.5亿,土地面积约68亩。搬迁的准备工作正在进行中,而旧厂区的改造设计工作也在同步进行中。(新民晚报记者李一能)

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